田家 ふくふく@埼玉 上福岡

[2017/03/05 UPDATE]

またまた仕事で上福岡に来れたので訪問。
12:30過ぎだったので第一陣の方々が帰り始めてすんなり入店できました。


・特製煮干そば(980円)
DSC01329.jpg
スープを一口…ウマイ!!
煮干のダシが出ていますが、ハラワタから来る苦味エグ味はなく下処理がしっかりとされているダシで美味しい。最近よくある煮干そばのしっっっつこい煮干そばとは別モノですね。これは美味しい。
レアなチャーシューも本当に美味しい。最近思うようになりましたが美味しいチャーシューって口に含んだ時にジュワっとなんか来るんですよね。そしてこのチャーシューもそれが来ます。
余談にはなりますがテーブルの端にカメラを置いていたからか、丼を置いた後に『田家』の文字が正面に見えるようにクルッと回してくれまして。そう言う気遣いも素晴らしいいいお店だなと改めて思いました。
仕事増やして早めにまた来たいお店。次回は醤油そばをオーダーする予定。
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[2016/10/09 初稿]

・特製秋刀魚節塩そば(1,050円)
DSC00407.jpg
今回仕事で初めて降り立った駅、上福岡。
美味しいラーメン屋さんないかなあと商店街をふらふら歩いていたところ比内地鶏やコーチンを使用したラーメンを展開しており、デブセンサーで「美味しそう!」と感じ取り入店。
最初こそ鶏ベースのラーメンにしようと思っていたものの期間限定メニューとして秋刀魚節のラーメンがあったので早速路線変更。
くろ喜の塩そばにも似た品のある味わいで美味しかったものの、スープは鶏油の香りが強く秋刀魚感はわりと控えめ。
麺は全粒粉で香りも歯ごたえもよく美味しい麺でした。
チャーシューは2種類で、特に鶏チャーシューは鶏の扱いを前面に出しているだけありさすがの美味しさ。
また上福岡に来ることがあれば、寄りたいなと思うお店でした。



・余談
上福岡、少し歩くとのどかでいい街でした。
DSC00408.jpg
DSC00412.jpg



★お店の詳細★
店名: 中華そば田家 ふくふく
※この他、本店が川越にあります。
住所: 埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F
時間: 11:00~21:00
休日: 水曜日(祝日の場合は営業)
詳細:
http://dennya.net/top.html
https://twitter.com/chibanarito
https://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11038781/

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ASHLANBOY

ブログを始めた頃は大学生だった私も気付けばよき年齢に。
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